（1998.1・第103号）

	食ではなくまちを売れ・ 列島は食文化の宝庫 藤澤研二 （長銀総合研究所産業調査第三部主席研究員）

炭鉱から観光、そしてメロンに 秋山俊輔（北海道夕張市商工振興課企業開発係主事）

	「末端は先端行政」 「生産者の誇り」維持 菅野和 （岩手県東和町地域開発課流通販売対策推進室副主幹）

蔵そしてラーメン、 店の密度は全国一 飯野陽一郎（福島県喜多方市長）

	「餃子の街」職員研修がきっかけ 大金敏彦（栃木県宇都宮市商業観光課観光係主査）

二百二十万人とやや減、 さかなセンター 松下正之（静岡県焼津市水産課課長）

	村おこしの起爆剤、 一万五千トン生産 山本修二（奈良県西吉野村企画財政課係長）

「食源の里」を推進、薬膳料理で 竹元武士（岡山県哲多町長）

	公務員意識捨て、カツオの町ＰＲ 田上正司（高知県中土佐町地域振興課課長）

しっ尾に商標、料理店には特約看板 藤沢滝治郎（大分県佐賀関町企画調整課課長補佐）

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